From yield to profitability in major crops | Du rendement a la rentabilite en grandes cultures
1999
Pollet, P. (Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques, Paris (France). Division Agriculture)
法语. La tendance a la baisse des prix pour la plupart des cereales et grandes cultures est plus que jamais d'actualite: l'accord de Berlin de mars 1999 a decide de nouvelles baisses, et les discussions a venir dans le cadre de l'Organisation Mondiale du Commerce s'inscrivent egalement dans cette perspective. Les producteurs vont devoir s'adapter a cette nouvelle donne, en ayant recours a des strategies differentes. Dans quelles mesures la productivite, au sens de rendements physiques eleves, est-elle liee a la rentabilite, dont une des dimensions est la baisse des couts de production? La baisse des couts en valeur a coincide avec une hausse des rendements, mais aussi avec un accroissement des revenus, grace aux subventions de la PAC a partir de 1993. Cette tendance d'ensemble n'est pas homogene au sein des exploitations. Au-dela des techniques culturales, un role majeur est joue par l'exploitation elle-meme: lorsqu'elle obtient de meilleurs rendements pour une culture, elle obtient en general de meilleurs resultats pour les autres cultures. L'autre dimension sur laquelle repose la rentabilite est la valorisation du produit, tres dependante du niveau de qualite du produit lui-meme. Les subventions peuvent aussi jouer un role-cle dans la rentabilite des exploitations du fait de leur nature exogene. Des modifications dans leur mode d'attribution pourraient avoir des consequences a ce niveau
显示更多 [+] 显示较少 [-]