Mechanically separated meat obtained from pig bones

1997

Stamenkovic, T. (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd (Yugoslavia)) | Jovanovic, S. | Jovanovic, J. | Simic, N.


书目信息
Tehnologija mesa (Yugoslavia)
38 2-3 ISSN 0494-9846
页码
pp. 128-133
其它主题
Propriete organoleptique; Composicion aproximada; Decoupage; Propiedades organolepticas; Propiedades fisicoquimicas; Propriete physicochimique
语言
塞尔维亚
注释
Summaries (En, Sr)
5 tables; 19 ref.
翻译的标题
Mehanicki separisano meso dobijeno iz kostiju svinja
类型
Summary; Conference
粮农组织大会
46. medjunarodno savetovanje: Meso i proizvodi od mesa - ishrana i okolina, Vrnjacka Banja (Yugoslavia), Jun 1997

2000-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息,请联系 agris@fao.org