Study of changes in form of calcium in milk during fermentation and thermal processes
2001
Jamrichova, S. (Vyskumny Ustav Mliekarensky, Zilina (Slovak Republic))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 18-19
其它主题
Tratamiento termico; Fermentacion
语言
斯洛伐克语
注释
4 tables, 2 ill.
翻译的标题
Studium zmien foriem vapnika v mlieku pri fermentacnych a tepelnych procesoch
2001-08-15
AGRIS AP
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