Effects of different drying conditions on the quality of BR-201 maize hybrid
2001
Martins,_Jose_Helvecio | D'Antonino_F,_Leda_Rita | Correa,_Paulo_Cesar (Universidade Federal de Vicosa, (Brasil). Dept. de Engenharia Agricola)
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Para evaluar la calidad del maiz hibrido BR-201 muestras de grano fueron secados en una capa delgada usando un modelo estadistico completamente al azar de 4 x 4 factorial, con 4 niveles de temperatura (40 60-80 y 100 grados C) y cuatro niveles de humedad inicial 2 7, 2 5, 2 3 y 2 1% p. y tres replicaciones. Despues del test de secado, los granos de maiz fueron sometidos a germinacion estandar, susceptibilidad a fracturas y test de rotura interna. Se concluyo que el secado con aire caliente, el contenido inicial de humedad de los granos y la interaccion entre estos dos factores afecta significativamente la germinacion, con un nivel de probabilidad del 5%, mientras que la susceptibilidad a fracturas fue afectada solo por el secado con aire caliente. Para evaluar las fracturas internas, ellas fueron clasificadas como simple, doble, multiple e indefinida. El test de secado realizado a altas temperaturas y con una humedad inicial alta en los granos causa el mayor numero de roturas multiples. Estas condiciones fueron las que causaron un mayor estres en los granos, lo cual esta de acuerdo con la conclusion previa
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