The effects of thinning and girdling on leaf water potential, growth and fruit composition of Ruby Seedless grapevines | Effets de l'éclaircissage et de l'incision annulaire sur le potentiel hydrique foliaire, la croissance et la composition des raisins des vignes Ruby Seedless
2001
Ezzahouani, A. ((Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan 2, Rabat (Maroc). Department of Horticulture)) | Williams, L.E.
法语. Une étude a été menée pour déterminer les effets de la charge et de l'incision annulaire sur le potentiel hydrique foliaire, la croissance et la composition des raisins des vignes Vitis vinifera L. (cépage Ruby Seedless). Les niveaux de charge ont été fixés par la suppression des baies ou des grappes combinée avec la pratique de l'incision annulaire au moment de la nouaison. L'éclaircissage a entraîné une augmentation de la longueur des rameaux et du poids du bois de taille. L'évolution du potentiel hydrique journalier (mesuré 14 et 30 jours après le traitement) et saisonnier (de la mi-journée) des souches incisées était moins négative que celle des souches témoins. L'éclaircissage a avancé la croissance des baies et l'accumulation des sucres, tandis que l'incision annulaire a amélioré la croissance des baies. Le poids des baies a été augmenté par 7 et 14 p. cent, respectivement par l'incision annulaire et l'éclaircissage. La croissance des baies la plus importante (de l'ordre de 28 p. cent) a résulté de la combinaison des deux traitements. La concentration en sucres des baies a été améliorée par l'éclaircissage mais diminuée par l'incision annulaire. Cette dernière opération a diminué significativement l'acidité et a amélioré la coloration des raisins. La production des vignes en raisins a diminué significativement par les traitements d'éclaircissage sévère. On n'a pas observé d'interaction significative entre les traitements pour tous les paramètres mesurés. Cette étude a montré que l'éclaircissage modéré combiné à l'incision annulaire pratiquée à la nouaison pourrait améliorer le poids et la composition des baies du cépage Ruby Seedless sans diminuer sévèrement la production des souches
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