Herbage volume available per cow: a tool to manage a rotational grazing system | Le volume d'herbe disponible par vache: un indicateur synthetique pour evaluer et conduire un paturage tournant
2000
Duru, M. (Institut National de la Recherche Agronomique, Castanet Tolosan (France). Centre de Toulouse, Agronomie)
法语. Gerer un systeme de paturage necessite de definir de maniere coherente trois types de regles. Les regles de planification s'appuient le plus souvent sur des referentiels regionaux (chargement par saison en fonction des apports d'azote). Les regles operatoires (hauteur d'herbe residuelle, intervalle entre deux utilisations) sont issues d'experimentations. Les regles d'adaptation ne sont generalement pas specifiees precisement; cependant des moyens d'adaptation sont proposes (ajout ou retrait de parcelles) ainsi que des indicateurs de declenchement de ces adaptations (etat de l'herbe par exemple). La difficulte de conduite d'un systeme de paturage est de rendre coherent ces trois ensembles de regles. Il s'agit par exemple de dimensionner la surface allouee par vache de facon a obtenir une hauteur d'herbe residuelle permettant une efficience agronomique elevee, tout en minimisant les adaptations a faire entre saisons et annees. A partir de suivis de paturage dans trois reseaux d'elevage, on montre que le volume d'herbe disponible par equivalent vache - VHD - (somme des produits surface x hauteur de l'herbe des differentes parcelles, divisee par le nombre de vaches) est un indicateur permettant de relier les differentes regles de conduite du paturage. En outre, les observations detaillees de la structure de la prairie paturee pour differentes valeurs de VHD permettent de definir des seuils pour concilier les recommandations a l'echelle de la parcelle et la simplicite de conduite
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