AGRIS - 国际农业科技情报系统

Studies on some dried milk products

1999

Abass, F.A.

AGROVOC关键词

agent de texture almacenamiento calidad cheese composition globale dried products estabilizadores fromage microbiologia microbiologie microbiology polvos (formulaciones) poudre powders productos secos proximate composition quality queso stabilizers stockage storage

书目信息

页码

142 p.

其它主题

Produit seche; Qualite; Composicion aproximada

语言

英语

注释

Summaries (Ar, En)

5 fig. 31 tables; Bibliography: p. 108-115

类型

Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography

团体作者

Tanta Univ., Kafr El-Sheikh (Egypt). Faculty of Agriculture

自何时收录于AGRIS: 2003-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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