Fitting out the retail display, a key business challenge, 1. part | Les échanges de légumes frais : un déficit croissant, 1. partie
2002
Christy, G. ((Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, Paris (France)))
法语. Comme pour les fruits, le solde de la balance commerciale des échanges de légumes est fortement déficitaire et avoisine les 450 millions d'euros en 2001. Ce déficit s'est accru nettement au cours de ces dernières années. Seul les choux avec le chou-fleur, notre premier produit légume exporté et les légumes feuilles/tiges présentent une balance commerciale positive. Grâce à l'Union européenne, le commerce extérieur s'est fortement développé et l'Espagne a su en profiter en se positionnant comme " le fournisseur " du marché européen en légumes primeurs. La production française, quant à elle, reste fortement tournée vers le marché national ce qui explique en partie la dégradation de notre commerce extérieur
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