The antioxidative activity of rosemary and its utilisation perspective | Activité antioxydante du romarin et perspectives d'utilisation
2003
Bannour, F. ((Faculté de Pharmacie de Monastir (Tunisie). Laboratoire de Pharmacognosie)) | Pellerin, P. | Chemli, R.
法语. Le romarin (Rosmarinus officinalis L.), plante aromatique couvrant plus de 340.000 hectares de la flore de Tunisie est exploité depuis plus d'un siècle pour ses huiles essentielles obtenues par distillation. Tenant compte des récents travaux portant sur la valorisation de l'activité antioxydante des extraits du romarin, on a effectué une étude sur cette plante en Tunisie en déterminant le pouvoir antioxydant de 16 échantillons prélevés dans les nappes les plus importantes du pays et présentant une variabilité géographique et écologique. L'activité antioxydante a été appréciée par la teneur en acide carnosique dosé par HPLC
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