Does early thermal conditioning sometimes fail to improve the resistance of broilers to heat stress? | L'acclimatation précoce échoue-t-elle parfois à renforcer la résistance des poulets de chair à un stress thermique chaud ?

法语. L'acclimatation précoce (TC) qui consiste à exposer des jeunes poussins à 40 degrés C pendant 24 heures, fait baisser la température corporelle (Tb) et améliore durablement la résistance des poulets de chair à un coup de chaleur. Trois expériences conduites dans un environnement tropical semi-contrôlé évaluent des facteurs de variation de l'efficacité de TC. Par rapport à une source unique de chaleur au gaz pendant TC, l'adjonction d'ampoules infra rouges a diminué la croissance et augmenté la consommation pour une même température ambiante (Ta). Quelle que soit la source de chaleur, Tb mesurée à 7 et 40 jours d'âge, était toujours diminuée par TC (-0,22 degrés C en moyenne). TC n'a réduit la mortalité pendant un stress thermique après l'âge de 40 jours que lorsqu'il était appliqué avec des éleveuses à gaz au cours de la seconde expérience. L'utilisation d'ampoules infra rouges pendant la première semaine de vie n'a jamais permis de réduire la mortalité. La troisième expérience démontre l'existence d'une acclimatation tardive lorsque les poulets sont élevés en conditions tropicales naturelles (Ta variant quotidiennement entre 26 et 36 degrés C) par rapport à des poulets dont la Ta maximale a été limitée à 31 degrés C par conditionnement d'air entre 30 et 40 jours d'âge. La Tb des poulets élevés en climat tropical naturel était réduite (-0.16 degrés C) et ils résistaient à un stress thermique à 38 +/- 2 degrés C à l'âge de 41 jours, alors que 12,6 pour cent des poulets dont l'air était conditionné mourraient. L'effet de TC sur Tb était maintenu dans les deux environnements mais aucune différence de mortalité pendant le stress thermique n'était mesurable. Les irrégularités de réponse à TC d'une expérience à l'autre proviennent d'une définition imprécise des conditions d'application de TC et des stress thermiques et des conditions environnementales après TC qui peuvent induire une acclimatation tardive. La Tb était toujours réduite de manière durable après TC mais cette réduction pourrait n'être pas directement la cause de la résistance aux stress thermiques. En revanche, sur les 525 poulets ayant subit un stress thermique pendant les 3 expériences, 64 pour cent de ceux qui avaient à l'âge de 4 jours (avant l'exposition à TC) une Tb inférieure à 40,8 degrés C ont survécu au coup de chaleur final contre seulement 47 pour cent des poussins qui avaient une Tb supérieure à 40,8 degrés C à 4 jours. La température corporelle des poussins nouveau-nés mérite des recherches complémentaires