Supply chains of the small agroalimentary companies in fragile zone. 1. part: the perception of forty persons in charge for small companies | Supply chaines [chaine d'approvisionnement, distribution] des petites entreprises agroalimentaires en zone fragile. 1. partie : la perception de quarante responsables de petites entreprises
2003
Trognon, L. ((Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Clermont Ferrand, Marmilhat (France))) | Lagrange, L. | Dessaux, L.
法语. Le programme de recherche européen SUPPLIERS s'intéresse aux supply chains (SC) des Petites Entreprises (PE) agro-alimentaires dans les régions rurales en difficulté. Ce premier article présente la synthèse de l'étude qualitative réalisée auprès de 40 PE agro-alimentaires du Massif Central. Cette recherche montre la diversité des profils des PE, de leurs objectifs et de leur niveau d'adoption et d'utilisation des technologies de l'information et de la communication. Toutes suivent une stratégie de différenciation s'appuyant sur une forte connotation qualité et/ou un ancrage territorial. Leurs avantages concurrentiels reposent sur les spécificités de leurs produits, la qualité de leurs relations avec les membres de la SC, leur petite taille
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