Increasing amounts of dietary myristic acid modify the plasma cholesterol level and hepatic mass of Scavenger receptor BI without affecting bile acid biosynthesis in hamsters | Des doses croissantes d'acide myristique dans l'alimentation modifient la concentration plasmatique du cholestérol et la quantité de SR-BI, sans affecter la biosynthèse des acides biliaires chez le hamster
2002
Loison, C. ((Université Paris XI, Orsay (France). Laboratoire de Physiologie de la Nutrition)) | Mendy, F. | Serougne, C. | Lutton, C.
法语. Le but de cette étude était d'analyser les effets de doses croissantes d'acide myristique (0,03 à 4,2 / de l'apport énergétique total) sur le métabolisme plasmatique et hépatique du cholestérol. Six groupes de hamsters ont reçu des régimes semi-synthétiques contenant 0,05 / de cholestérol et 12,5 / de lipides (carthame, saindoux, saindoux/huile de coco (1:1), matière grasse laitière, matière grasse laitière/huile de coco (1:1) ou huile de coco) pendant 3 semaines. Une régression positive entre la concentration plasmatique de cholestérol et le pourcentage d'acide myristique du régime a été montrée (r = 0,60, P 0,0001). Cependant, cette augmentation plasmatique du cholestérol est uniquement due à celle du HDL-C. En parallèle, la quantité de SR-BI diminue de façon linéaire avec l'augmentation du pourcentage d'acide myristique dans le régime, sans modification de la quantité de récepteurs aux LDL. Cette étude montre que des doses croissantes d'acide myristique ne modifient pas le métabolisme du cholestérol ni celui des acides biliaires chez le hamster et augmente uniquement le HDL-C
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