Food self-sufficiency and mineral balances on dairy cattle farms according to production systems | Autonomie alimentaire et bilans minéraux des élevages bovins laitiers selon les systèmes de production
2003
Paccard, P. ((Institut de l'Elevage, Saint-Genès-Champanelle (France))) | Capitain, M. | Farruggia, A.
法语. L'autonomie est définie comme le rapport entre les aliments produits et les aliments consommés. Elle est déclinée selon la nature des aliments (ration totale, fourrages et concentrés) et leur composition (Matière Sèche, UFL, matières azotées). Sur l'ensemble des élevages, l'autonomie globale est élevée mais l'autonomie en concentrés est beaucoup plus faible. Les bilans en minéraux sont en moyenne de 53 - 15 - 28 kg N-P2O5-K2O par ha SAU. Les bilans P et K varient conjointement mais indépendamment du bilan azoté, lequel est lié négativement à l'autonomie protéique. Pour l'autonomie comme pour les bilans N-P-K, les systèmes biologiques se différencient nettement. L'autonomie baisse quand le niveau d'intensification augmente. Les systèmes à base de maïs sont moins autonomes, mais l'écart est faible entre les herbagers et ceux utilisant un peu de maïs
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