2003, the year of viticultural doubts. How to keep the situation well under control? [Champagne vineyard, France] | 2003, l'année des doutes viticoles. Comment garder la main ? [vignoble champenois, France]
2003
Panigai, L. ((Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Epernay (France). Services Techniques))
法语. En raison des conditions climatiques, l'année 2003 fera date dans l'histoire de la Champagne. Le chaud a souflé après le froid et le pire a souvent côtoyé le meilleur. Au final la récolte très insuffisante pour certains est en moyenne un peu plus consistante que ce qui était prévu. Bilan mi-figue mi-raisin. Le traumatisme du gel, de la grêle ou de la canicule sont encore bien présents dans les esprits. Il n'en faut pas plus pour remettre en cause la réflexion sur la maîtrise des rendements et craindre un arrêt possible de l'élan viticulture raisonnée. Comment répondre à ce défi, tirer parti de cette situation et consolider l'avenir ?
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