Tomato yield and quality as affected by nitrogen source and salinity | Effet de la source d'azote et de la salinité sur le rendement et la qualité de la tomate
2003
Flores, P. ((Centro de Edafologia y Biologia Aplicada del Segura, Murcia (Espagne). Departamento Nutricion y Fisiologia Vegetal)) | Navarro, J.M. | Carvajal, M. | Cerda, A. | Martínez, V.
法语. Des plants de tomates cv. Daniela ont été cultivés dans une solution nutritive contenant 0, 30, et 60 mM NaCl et fertilisés avec 14/0, 12/2 et 10/4 mM NO3-/NH4+ dans le but d'étudier l'effet de la salinité et de la source d'azote apportée. Dans tous les cas, sauf pour les plantes fertilisées avec du nitrate en présence de 30 mM NaCl, la salinité entraîne une diminution du rendement total, quelle que soit la source d'azote. L'augmentation de la concentration en NH4+ dans la solution nutritive entraîne une diminution du rendement. Le rendement le plus élevé a été observé dans les premières grappes pour tous les traitements, sauf pour les plantes cultivées dans une solution contenant un rapport NO3-/NH4+ de 12/2 jusqu'à l'apparition de la troisième grappe puis transférées dans une solution nutritive avec NO3- comme seule source d'azote. L'augmentation de la salinité et de la concentration en NH4+ dans la solution nutritive entraîne une meilleure qualité des tomates. Ceci est dû à l'augmentation du taux de sucres et d'acides organiques dans les fruits. Cependant, cette amélioration de la qualité est accompagnée par une chute de rendement
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