AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Technology of cereals and flours: flour processing. Book 2]

2005

Zezelj, M.

AGROVOC关键词

additif alimentaire aditivos alimentarios bakers' yeast bakery products calidad calidad de procesamiento composición aproximada composition globale farine flours food additives harinas levaduras de panadería levure de boulangerie processing quality productos de panadería produit de cuisson proximate composition quality qualité qualité technologique

书目信息

出版者

Glas javnosti

页码

304 p.

语言

塞尔维亚

注释

Ill.

Graphs

54 tables

28 ref.

ISBN

86-83399-12-5

翻译的标题

Tehnologija zita i brasna: prerada brasna. Knj. 2

自何时收录于AGRIS: 2005-05-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Unassigned data from Czechoslovakia

发现该数据提供方在AGRIS的更多集合

在Google Scholar上查找

如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]