Control of Fusarium head blight and accumulation of deoxynivalenol in durum wheat grain, semolina and bran [Triticum durum Desf.; Emilia-Romagna]
2004
Pancaldi, D. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare) | Pisi, A. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroambientali) | Alberti, I. (Ente Nazionale Sementi Elette (ENSE), Milan (Italy)) | Romani, S. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti)
英语. The effects of EBI fungicides (bromuconazole, prochloraz and tebuconazole) on Fusarium head blight (FHB) and on the deoxynivalenol (DON) content in grain, semolina and bran were examined in three separate trials carried out in fields near Bologna (Italy) on susceptible durum wheat varieties artificially inoculated with Fusarium graminearum and F. culmorum, responsible for head blight. Bromuconazole, prochloraz and tebuconazole applied in the field reduced FHB incidence and severity significantly by 56 to 73% and the number of kernels infected by F. graminearum and F. culmorum by 66.6%. These fungicides also reduced the DON content in kernels, semolina and bran, compared to the non treated samples. The correlation (r) between DON and the incidence of F. graminearum and F. culmorum-infected kernels was 0.90 in the original sample
显示更多 [+] 显示较少 [-]意大利语. [Sono stati studiati gli effetti di fungicidi EBI (bromuconazolo, Prochloraz e tebuconazolo) sulla fusariosi della spiga (FHB) e sul contenuto di deossinivalenolo (DON) nella granella, nella semola e nella crusca, in tre prove separate condotte in pieno campo, presso Bologna, su varietà suscettibili di frumento duro inoculate artificialmente con Fusarium graminearum e F. culmorum, agenti della fusariosi della spiga. Il bromuconazolo, il prochloraz e il tebuconazolo applicati in campo hanno ridotto significativamente l´incidenza e la gravità della FHB dal 56 al 73% e il numero di cariossidi infettate da G. graminearum e F. culmorum del 66%. Questi fungicidi hanno pure determinato una riduzione del contenuto di DON nelle cariossidi, nella semola e nella crusca, rispetto ai controlli. La correlazione (r) fra DON e cariossidi infettate da F. graminearum e F. culmorum è risultata pari a 0,90 nel campione originale.]
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