Effect of ventilation regimen on the welfare and production performance of the lactating ewe in Winter
2003
Sevi, A. (Foggia Univ. (Italy). Istituto di Produzioni e Preparazioni Alimentari) | Albenzio, M. (Foggia Univ. (Italy). Istituto di Produzioni e Preparazioni Alimentari) | Caroprese, M. (Foggia Univ. (Italy). Istituto di Produzioni e Preparazioni Alimentari) | Schena, L. (Foggia Univ. (Italy). Istituto di Produzioni e Preparazioni Alimentari) | Marino, R. (Foggia Univ. (Italy). Istituto di Produzioni e Preparazioni Alimentari) | Taibi, L. (Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo, Rome (Italy))
英语. [The experiment, lasted 6 weeks, was carried out on 36 Comisana breed ewes, divided into 3 groups, each of 12 heads, subjected to three different ventilation regimens: LOV (23 cube m/h/head); MOV (47 cube m/h/head) and PROV (73 cube m/h/head). Air quality, in terms of microbial charge, gaseous pollutants and dust concentration, was evaluated at twice weekly intervals. Individual milk yield was recorded daily and individual milk samples were collected weekly to assess nutritional and hygienic quality and renneting parameters of milk. MOV treatment resulted in lower NH3 and CO2 levels, as well as in lower amounts of total dust. LOV group ewes yielded less milk compared to the other two groups, with a lower casein content and a higher rate of clot formation. The results suggest that, during Winter months, a ventilation regimen providing a mean indoor ventilation rate of 47 cube m/h/head may be adopted to sustain the yield and cheesemaking ability of ewe milk.]
显示更多 [+] 显示较少 [-]意大利语. La prova, della durata di 6 settimane, è stata condotta su 36 pecore di razza Comisana, suddivise in 3 gruppi di 12 soggetti ciascuno, sottoposte a tre diversi regimi di ventilazione: LOV (23 m cubi/h/capo); MOV (47 m cubi/h/capo) e PROV (73 m cubi/h/capo). A intervalli bisettimanali è stata valutata la qualità dell´aria in termini di concentrazione microbica, polluzione gassosa e tenore in polveri. Giornalmente è stata rilevata la produzione lattea individuale e, settimanalmente, la qualità nutrizionale e igienico-sanitaria e l´attitudine alla coagulazione del latte. Il trattamento MOV ha consentito di ottenere più bassi livelli di NH3 e di CO2 all´interno del ricovero, nonché valori più contenuti di particolato atmosferico. Le pecore del gruppo LOV hanno prodotto meno latte rispetto agli altri 2 gruppi, con un minor contenuto in caseina e un aumento dei tempi di rassodamento del coagulo. I risultati ottenuti suggeriscono che, nei mesi invernali, un regime di ventilazione che garantisca una portata di ventilazione pari a 47 m cubi/h/capo in ovile può consentire il mantenimento di buoni livelli produttivi e l´ottenimento di un latte dotato di buona attitudine alla trasformazione casearia
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