Wine grape mechanical harvest in Southern Italy. Quantitative and qualitative aspects [Vitis vinifera L.; grapevine; Campania; Basilicata]
2003
Marone, E. (Basilicata Univ., Potenza (Italy). Dipartimento di Produzione Vegetale) | Rotundo, A. (Basilicata Univ., Potenza (Italy). Dipartimento di Produzione Vegetale) | Scaglione, G. (Naples Univ, Portici (Italy). Dipartimento di Arboricoltura, Botanica e Patologia Vegetale)
英语. Harvesting is the most expensive operation in vineyard management. Costs can be reduced and yield quality can be increased by making use of grape harvesters. After a three year long series of tests carried out in Campania and Basilicata regions on Guyot trained Aglianico grapevine with self-propelled or trailed multifunction machines, the advantages of such a system over traditional hand picking were confirmed also in Southern Italy environments. The training systems, the spacing of the grapevines, the soil conditions and the rapidity of the post-harvesting operations are, however, all factors that determine the feasibility and the efficiency of harvesting machine utilization. Wines obtained from grapes mechanically harvested have caught up acceptable qualitative levels, although a bit worse than the ones obtained from traditionally harvested grapes
显示更多 [+] 显示较少 [-]意大利语. [La raccolta è l'operazione più onerosa economicamente nella gestione del vigneto. I costi possono essere ridotti e la qualità può essere migliorata facendo uso di macchine raccoglitrici dell'uva. Dopo una serie triennale di prove condotte in Campania e Basilicata sul vitigno Aglianico allevato a Guyot con macchine multifunzione semoventi o trainate, i vantaggi di tale sistema rispetto alla raccolta manuale tradizionale sono stati confermati anche negli ambienti dell'Italia Meridionale. I sistemi di allevamento, il sesto d'impianto delle viti, le condizioni del suolo e la rapidità delle operazioni di post-raccolta sono, tuttavia, fattori che determinano la praticabilità e l'efficienza dell'utilizzazione delle macchine da raccolta. I vini ottenuti dalle uve raccolte meccanicamente hanno raggiunto livelli qualitativi accettabili, sebbene leggermente inferiori a quelli ottenuti da uve raccolte con il sistema tradizionale.]
显示更多 [+] 显示较少 [-]