[Induction of polymethoxyflavones: an alternative for pathogenic fungi control in Citrus fruits] | Inducción de flavonas polimetoxiladas: una alternativa en la lucha frente a hongos patógenos en frutos de Citrus
2006
Río, J.A. del | Gómez, P. | Báidez, A. | Ortuño, A.,Universidad de Murcia (España). Facultad de Biología | Frías, V.
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. En este trabajo se analiza el efecto de los tratamientos con Brotomax y de radiación UV sobre los niveles de flavonas polimetoxiladas en frutos maduros de diferentes variedades de Citrus sinensis, así como sobre la respuesta de dichos frutos frente a los procesos de infección por Penicillium digitatum. Los resultados ponen de manifiesto que en "Valencia Late" se detectan los mayores niveles de nobiletina, sinensetina y tangeretina, mientras que en "Navelate" se detectan los mayores niveles de heptametoxiflavona. El estudio in vitro revela que estos compuestos actúan como agentes antifúngicos frente a Penicillium digitatum. Los tratamientos post cosecha a Citrus sinesis (var. "Valencia Late") con Brotomax 0,5%, o con radiación UV-C (254 nm) durante 2 h, producen incrementos de las flavononas polimetoxiladas presentes en dichos frutos en torno al 10 y 50%, respectivamente. Paralelamente, se observa una inhibición del crecimiento in vivo de dicho hongo entorno al 20 y 40%, respectivamente, en los frutos así tratados, que podría estar relacionada con una mayor autodefensa en dichos frutos frente a Penicillium digitatum, si se tiene en cuenta los incrementos observados en flaconas polimetoxiladas por efecto de dichos tratamientos.
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