The wines of Grillo cultivar, from Trapani province (Sicily)
2006
D'Agostino, S. | Garifo, S.
英语. In this study, capacity and peculiarity of wines obtained from Grillo cultivar, from Trapani province, were verified. Sicily, in order to hold up the challenge of the global market, cannot put on Nero d'Avola and rarity products only, but needs to rely on other grape cultivars, such as Grillo. Used for Marsala wine at first, it has become a typical wine, processed both in purity and blended and it is able to identify a part of Sicilian area
显示更多 [+] 显示较少 [-]意大利语. Questa ricerca ha come scopo la verifica delle potenzialità e delle caratteristiche dei vini autoctoni della cv Grillo prodotti nella provincia di Trapani, che rappresenta circa il 94% della superficie totale varietale coltivata. La Sicilia, per reggere la sfida dei mercati, non può puntare solo sul Principe Nero d'Avola e sulle chicche, ma deve puntare anche su varietà come il Grillo che, originariamente base per Marsala, è diventato un vino tipico, sia in purezza, sia in blend, in grado di identificare una parte del territorio siciliano
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