On-line control of the ozone and imazalil dose in the postharvest treatment of citrus fruits [sweet oranges]
2006
Di Renzo, G.C. | Altieri, G. | Lanza, G. | Di Martino Aleppo, E. | Strano, M.C.
英语. In this paper, the results of plant set-up for ozone treatments (in washing water and in cold storage room atmosphere) and on line imazalil solution concentration control during dip treatment of citrus fruits are presented. The feedback control system for both systems has been designed to control the active agent in the range +-10% of set point. Both systems have been equipped with high precision measuring sensors (UV spectrometer for imazalil and UV analyzer for ozone). Ozonized water fruit washing on the packing line resulted in low effectiveness due to contaminations during the subsequent operations (waxing, drying, grading, sorting, packing). The use of ozone in cold storage atmosphere using a concentration of 0.25 ppm reduced the fruit spoilage and enhanced the imazalil action. The on line control of imazalil in water mixture for fruit dipping treatment resulted in lower residue levels in comparison with standard treatment (imazalil in wax), but fruit decay dramatically increased
显示更多 [+] 显示较少 [-]意大利语. Nella nota vengono presentati i risultati della messa a punto dell'impianto per il trattamento postraccolta di agrumi con imazalil e con ozono. L'attuale fase di sviluppo dei due impianti ha permesso di controllare il valore impostato entro un range di variazione di +-10%. Ambedue i sistemi erano dotati di sensori ad alta precisione (spettrometro UV per imazalil e analizzatore UV per ozono). L'efficacia dei trattamenti con ozono sulla linea di lavorazione è scarsa a causa delle contaminazioni successive al lavaggio con acqua ozonizzata, mentre l'impiego di ozono nell'ambiente di conservazione, anche se utilizzato solo nelle ore notturne, dà buoni risultati e permette di rafforzare l'azione dei fungicidi (imazalil). Il controllo in continuo della concentrazione di imazalil nella vasca di lavaggio dei frutti ha permesso di ridurre l'incidenza delle perdite di circa il 50% rispetto al testimone, mentre, rispetto al trattamento standard con imazalil, sono stati riscontrati livelli di residuo inferiori di circa il 60%, ma le perdite dovute a marciumi sono state significativamente superiori
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