Sensory and technological quality of different kinds of marinated meat | Senzorni i tehnoloski kvalitet razlicitih vrsta mariniranog mesa
2009
Dzinic, N., Univerzitet u Novom Sadu, Novi Sad (Serbia). Tehnoloski fakultet | Jelic, N., Industrija mesa Strand, Novi Sad (Serbia) | Jokanovic, M., Univerzitet u Novom Sadu, Novi Sad (Serbia). Tehnoloski fakultet | Jocic, Lj., Industrija mesa Strand, Novi Sad (Serbia)
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
页码
p. 139-140
其它主题
Qualite
语言
塞尔维亚, 英语
注释
Summaries only
ISBN
978-86-82547-05-1
类型
Conference; Summary
来源
Book of abstracts. International 55th meat industry conference, Matekalo-Sverak, V. (ed.)Veskovic-Moracanin, S. (ed.)Spiric, A. (ed.).- Beograd (Serbia): Institut za higijenu i tehnologiju mesa, 2009. Medjunarodno savetovanje industrije mesa, 55, Tara - Hotel Omorika (Serbia), 15-17 Jun 2009.- 978-86-82547-05-1.- p. 139-140
粮农组织大会
Medjunarodno savetovanje industrije mesa, 55, Tara - Hotel Omorika (Serbia), 15-17 Jun 2009
2009-03-15
AGRIS AP