[Research and transference in the potato ecological cultivation. The importance of rural knowledge] | Investigación y transferencia en el cultivo de papa ecológica. La importancia del conocimiento campesino
2010
Bello, A., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid (España). Centro de Ciencias Medioambientales
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Se plantea la necesidad de una investigación participativa, que armonice el conocimiento científico con la experiencia de técnicos y agricultores, ante la complejidad del cultivo de la papa y la necesidad de información sobre métodos de gestión bajo el Reglamento de Producción Ecológica. Se analizan los cultivos de papas en Canarias, planteando la necesidad de optimizar las técnicas culturales, para un manejo eficaz de la "polilla guatemalteca" (Tecia solanivora) y de los nematodos fitoparásitos. Entre los nematodos se encuentra Globodera pallida y G. rostochiensis, especies de cuarentena de origen andino que ante la utilización de los cultivares "Cara" y "Red Cara", resistentes a G. rostochiensis, han dado lugar a la selección de las poblaciones de G. pallida. También están presentes los "nematodos formadores de nódulos" Meloidogyne arenaria, M. incognita y M. javanica, que están localizados en áreas termófilas de las islas. Se deben estudiar otros organismos de cuarentena que afectan a la papa, para evitar su propagación. Se describen las técnicas de cultivo, pueden incrementar su capacidad de autorregulación y así diseñar sistemas de producción supresitos donde los organismos patógenos no causan enfermedades y plagas. Se destacan aquellos factores que han permitido mantener la viabilidad del cultivo en los sistemas tradicionales, puesto que son fundamentales para la gestión de los agroecosistemas de papas, bajo criterios ecológicos.
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