Development of occupations related to wine in Wädenswil (Switzerland)
2011
Schumacher, P., Zuercher Hochschule fuer angewandte Wissenschaften ZHAW, Waedenswil (Switzerland). Fachstelle Weinbau
法语. Début 2012, le Centre de formation professionnelle Wädenswil (BZW) déménagera son appareil administratif de la Haute école de Zurich de sciences appliquées (ZHAW) au centre de compétence Strickhof. Dans le très intéressant (et dernier) rapport d’activités du BZW pour la période de 2010/2011, des représentants des trois institutions concernées donnent leur vision de ce mariage de raison. L’article de Peter Schumacher, responsable Viticulture à la ZHAW retrace les origines et projette l’avenir des professions du vin dans l’ancien et le nouvel environnement.Tout le monde s’accorde à dire que l’enseignement dans les domaines de la viticulture et de la technologie du vin restera à son emplacement actuel à Wädenswil et à la presqu’île d’Au. Des changements, il y en aura pourtant au niveau du contenu puisqu’à partir de 2009, les professions du vin seront intégrée dans celles de l’agriculture. D’où la nécessité de revoir sur certains points le profil requis pour l’obtention du certificat fédéral de capacité (CFC) et en corollaire, une certaine uniformisation des structures et des plans d’études.
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