Wädenswil Wine days 2012: Vine Stock and composition management
2012
Ruffner, H. P., Schweizer Zeitschrift fuer Obst- und Weinbau, Wädenswil (Switzerland)
法语. Le programme concocté par Didi Michel et Tilo Hühn pour les Journées du Vin de Wädenswil 2012 a attiré 250 spécialistes de la vigne et du vin dont certains (env. 70) ont fait le doublé colloque sur la viticulture (210) et journée de la vinification (110). Bien que conçu sur le modèle éprouvé des précédentes éditions, le colloque sur la viticulture a pulvérisé le record de participants cette année. Après un retour sur la période végétative de l’an dernier avec ses spécificités météorologiques et les mesures de protection phytosanitaire y liées, les regards se sont tournés vers le présent et les nouveaux défis qui attendent les viticulteurs. La perspective thématique s’est ouverte dans le cadre de la journée de la vinification dont un volet était consacré à certains aspects de la gestion d’entreprise, mais où il a également été question de nouveaux acquis technologiques et législatifs.
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