Der Bleigehalt verschiedener Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft und deren Bedeutung fuer die Bleiaufnahme Erwachsener in Deutschland.
1993
Mueller M. | Hartmann E. | Anke M. | Thiel C.
DEUTSCH: Der Bleigehalt verschiedener Lebensmittel (Backwaren, Gemuese, Obst, Fleisch- und Wurstwaren, Milch- und Milchprodukte), die 1988 und 1991 gekauft wurden, erwies sich als normal. Bleiakkumulationen waren nicht erkennbar. Die Bleiaufnahme Erwachsener wurde fuer Maenner mit 30.8 und fuer Frauen mit 25.2 mcg/Tag kalkuliert. Der WHO-Richtwert wird dadurch zu 5% ausgeschoepft. Lebensmittel pflanzlicher Herkunft tragen ca. 45%, die tierischer Herkunft ca. 30% zur Bleiaufnahme bei.
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书目信息
VDLUFA-Schriftenreihe (Germany). no. 37.
ISSN
0173-8712
其它主题
Composicion aproximada; Contaminacion
语言
德语
注释
2 tables; 7 ref. Summary (De).
ISBN
3-922712-51-7
翻译的标题
英语.
[The lead content of different foods of plant and animal origin and their importance on lead intake of adults in Germany]. [German]
类型
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Summary
粮农组织大会
105. VDLUFA-Kongress. Hamburg (Germany). 20-25 Sep 1993.
团体作者
Jena Univ. (Germany). Inst. fuer Ernaehrung und Umwelt
2012-11-15
AGRIS AP