New role for gelatin.
1992
Helcke T.
AGROVOC关键词
书目信息
Food Manufacture
卷
67
页码
v.29(4)
其它主题
Contenido de lipidos; Productos lacteos
语言
英语
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Food-Manufacture (United Kingdom). (1992). v. 67(4) p. 29.
2012-11-15
AGRIS AP