Extractos naturales de plantas: remedios clasicos que aportan soluciones modernas a la produccion animal.
2001
Kamel C.
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. El milenio se inicia con una revision de los metodos con los que alimentamos y manejamos al ganado. El final del siglo 20 ha visto grandes avances en la industria de la produccion animal (ej. genetica e impacto medioambiental) pero ha tenido serias consecuencias en la confianza de los consumidores tras la crisis de la BSE en Inglaterra, el escandolo de las dioxinas en Belgica y mas recientemente la aparicion de listeriosis de Francia. La seguridad de los alimentos en lo que se refiere al bienestar animal y humano, depende ahora en gran medida de la inclusion en el pienso de componentes considerados "seguros para el consumidor". En Europa, la creciente desconfianza en las soluciones clasicas que involucran agentes antibioticos o antimicrobianos, ha dado lugar a diversas estrategias alternativas como las basadas en extractos naturales de plantas y sus propiedades activas intrinsecas. El avance tecnologico actual nos permite utilizar nuevos metodos cientificos para redescubrir estas sustancias, especialemente en los referente a sus beneficios potenciales y limitaciones como alternativas de futuro validas. Al igual que sus predecesores de origen antibiotico, las estrategias modernas no se basaran en una simple respuesta sino en una solucion combinada de distintos tipos de productos con acciones bien descritas, cuyas sinergias aporten soluciones sin riesgos de toxicidad, residuos en el producto final y resistencias microbianas.
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