Fuetterungssaeuren in der Ferkelfuetterung.
1997
Eckel B.
DEUTSCH: Im Rahmen einer Literaturauswertung wird der Einsatz von Fuetterungssaeuren in der Ferkelaufzucht besprochen. Die positiven Effekte auf Wachstum und Naehrstoffverdaulichkeit sind dosisabhaengig und bei organischen Saeuren i.d.R. hoeher. Die verbesserten Leistungen sind zum Teil durch ein besseres Milieu im Verdauungstrakt bedingt (pH-Absenkung, reduzierte Pufferkapazitaet). Eine geringere mikrobielle Aktivitaet fuehrt zu einer Reduzierung der fluechtigen Fettsaeuren, des Ammoniaks sowie von biogenen Aminen im Magen-Darm-Trakt. Saeuren und Salze in fester Form sind in der Handhabung unproblematischer als fluessige Produkte.
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