Effetti del tipo di fieno (prato stabile vs medica) sulla quantita' e qualita' del latte nella vacca da latte.
1993
Abeni F. | Stefanini L. | Calamari L. | Maianti M.G.
英语. Hay composition and quality may modify the fermentative processes in the digestive tract and affect the metabolic conditions of cows as well as some milk characteristics. In order to investigate on the hay effects on this latter aspect, a trial was carried out on two homogeneous groups of 7 Italian Friesian dairy cows each and fed rations containing 5.5 kg of grass (PS group) or alfalfa hay (ME group). During the trial, 77 days length, the rations characteristics, dry matter intake, milk production and some milk characteristics were weekly checked. The results have not shown any effect on feed intake, but milk yield was affected. In fact, in the group ME a reduction of milk fat percentage and an increase of protein percentage was observed. Furthermore, in such group a slight improvement of the coagulation parameters was recorded.
显示更多 [+] 显示较少 [-]ITALIANO: Le essenze che compongono il fieno e la qualita' dello stesso possono modificare l'andamento delle fermentazioni a livello del digerente e quindi influire sul quadro metabolico della bovina e su alcune caratteristiche del latte. Allo scopo di indagare sugli effetti a livello di caratteristiche chimico-fisiche del latte e' stata condotta una ricerca su due gruppi omogenei, ciascuno di 7 bovine di razza Frisona Italiana, alimentate con razioni contenenti 5.5 kg di fieno di prato stabile (gruppo PS) o di medica (gruppo ME). La ricerca ha avuto una durata di 77 giorni ed i controlli effettuati hanno riguardato le caratteristiche quali-quantitative delle razioni, il consumo di alimenti di gruppo, la produzione e la qualita' del latte con prelievi settimanali. Dai risultati emerge che il consumo di alimenti non e' stato influenzato dal tipo di fieno impiegato, mentre vi e' stato un effetto sulla produzione. Nel gruppo ME si e' evidenziato una riduzione della percentuale di grasso nel latte ed un aumento del tenore proteico. Sempre in tale gruppo si e' notato un lieve miglioramento dei parametri della coagulazione del latte.
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