Emergence et fonctionnement des entreprises de transformation des cereales a Maroua (Nord Cameroun). [Compte-rendu de fin d' etude d' une recherche financee par le Ministere de l' Enseignement Superieur et de la Recherche].
1994
Lopez E. | Muchnok J.
法语. Cette etude analyse l' organisation et le fonctionnement des petites entreprises de transformation des cereales a Maroua. L' importance de ces entreprises en nombre d' unites concernees, en nombre de personnes employees, en chiffre d' affaires realise et en valeur ajoutee creee, est etudiee. L' emergence de ces entreprises correspond a la rencontre d' une demande importante et d' un savoir-faire developpe par les entrepreneurs. L' approche de ces unites repose sur quatre entrees correspondant aux fonctions de ces entreprises : gestion des hommes, gestion technique du procede de transformation, gestion des relations avec l' environnement (clients, concurrents) et gestion strategique. La realisation d' une typologie des differentes entreprises rencontrees permet aux auteurs de proposer des appuis differencies a chacun des quatres types d' entreprises en fonction de leurs points forts et de leurs points faibles.
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