Etude comparative relative aux proprietes fonctionnelles du sucre inverti et du sorbitol [confiserie].
1981
Rapaille A.
书目信息
Revue Internationale des Fabricants
卷
56
页码
v.25-35(1)
语言
法语
注释
20 Graphs.
翻译的标题
英语.
[Comparison between functions properties of invert sugar and sorbitol [confectionery; food additives, sweetener]]. [French]
类型
Journal Article
来源
Revue-Internationale-des-Fabricants (France). (Jan 1981). v. 56(1) p. 25-35.
团体作者
CPC, Vilvoorde (Belgium). Europe Research and Development Center
Universidad Nacional Agraria, Lima (Peru). Programa Academico de Industrias Alimentarias.
2012-11-15
AGRIS AP
