Vollfettrapssaat im Vergleich mit pansenvertraeglichen Fetten als Futterkomponente fuer Milchkuehe unter besonderer Beruecksichtigung der Milchfettsaeurenzusammensetzung.
1991
Farida W.R.
DEUTSCH: 00-Vollfettrapssaat vermahlen (I), I+ hydrothermisch behandelt (II) oder II+ gewalzt (III) wurde bei Hammeln in der Reihenfolge I-II-III Rohfett hoeher, Rohprotein u. ADF bzw. NDF niedriger verdaut. Die Behandlung fuehrte zu einer staerkeren Freisetzung des Rapsoels (negative Wirkungen hochungesaettigter Oele im Pansenstoffwechsel). Mit zunehmendem Laktationsalter der Milchkuehe stiegen die Anteile gesaettigter Fettsaeuren mit bis zu 16 C-Atomen auf Kosten der laengerkettigen FS im Milchfett an. Bei Vollfettrapssaat hatte das Milchfett die hoechsten Anteile an ungesaettigten Fettsaeuren.
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