Bedarfsgerechte Eiweissversorgung und kompensatorisches Wachstum - Moeglichkeiten verminderter N-Ausscheidung bei der Mast schwerer Schweine.
1994
Kuhn M.
DEUTSCH: Eine Reduzierung des Proteingehaltes in der Ration (Anfangsmast von 18 auf 16% + Lysin, Mittelmast von 16 auf 14% + Lysin, Endmast von 14 auf 10% + Lysin) senkte den Proteinaufwand um bis zu 13%. Mast- und Schlachtleistung (Schlachtausbeute, Speckmass) wurden nicht beeinflusst, im Blutserum lagen Gesamteiweiss, Harnstoff u. Glucose im Normalbereich. Eine extensive Ernaehrung mit Energie- (etwa 12%) und Proteinrestriktion fuehrte zu verminderter Wachstumsleistung, die Mastzeit wurde um 5 Wo. verlaengert. Die Schlachtausbeute war unguenstiger, die Verfettung geringer und der Gehalt an mehrfach ungesaett. Fettsaeuren niedriger.
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