Merkpunkte fuer die Beurteilung der mikrobiologisch-hygienischen Qualitaet von Griessen und Dunsten.
1986
Spicher G.
DEUTSCH: Aufgrund einer Erhebung ueber die mikrobiologisch-hygienische Qualitaet von Griessen und Dunsten in der Zeit von Mitte 1984 bis Oktober 1985 werden die Ergebnisse der mikrobiellen Keimgehalte von Hartweizengriessen und Weichweizendunsten mitgeteilt. Anhand der ermittelten Ergebnisse werden Richtwerte fuer die zu erwartenden Keimgehalte dieser Produkte hinsichtlich Gesamt-Koloniezahl, Sporenzahl, coliformer Bakterien, Escherichia coli, faekaler Streptokokken und Pilze empfohlen. [S-86-03926].
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书目信息
Muehle und Mischfuttertechnik
卷
123
ISSN
0027-2949
页码
v.496(37)
其它主题
Ble; Hygiene des aliments; Farine de cereale; Qualite
语言
德语
注释
2 graphs, 1 table.
翻译的标题
英语.
[Notes for the evaluation of the microbiological hygienic quality of semolina and dunst]. [German]
类型
Journal Article
来源
Muehle-und-Mischfuttertechnik (Germany, F.R.). (1986). v. 123(37) p. 496.
团体作者
Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.)
Auswertungs- und Informationsdienst fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten (AID) e.V., Bonn (Germany, F.R.).
2012-11-15
AGRIS AP
