Metodos para la determinacion del contenido de almidon y fibra en productos derivados de la yuca y de la relacion amilosa/amilopectina.
1991
Sanchez T.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Composicion quimica; Tecnicas analiticas; Produit transforme
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Ill. AVAILABILITY: CIAT, Ap. 6713, Cali - Colombia
翻译的标题
英语.
[Methods to estimate starch and fibre content in cassava-based products and the amylose/amylopectine ratio]. [Spanish]
类型
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Non Conventional; Non-Conventional
粮农组织大会
Taller Avances sobre Almidon de Yuca. Cali (Colombia). 17-20 Jun 1991.
2012-11-15
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