Natuerliche Farbstoffe im Legehennenfutter: Das Gelbe vom Ei.
1993
Richter G. | Lemser A.
DEUTSCH: Die Dotterfarbe ist abhaengig vom Gehalt an gelben und roten Carotinoiden im Legehennenfutter. Um die vom Kaeufer erwartete einheitliche Eidotterfarbe zu erhalten, werden dem Futter synthetische Farbstoffe zugesetzt. In einem Versuch mit 576 Hennen wurden die Wirkungen verschiedener Dosierungen der Farbstoffe Flora Fil A-3 und Flora Fil R-3 auf die Dotterfarbe untersucht. Die Versuchsperiode dauerte 28 Tage, die Hennen (Alter zehn Monate) wurden in praxisueblichen drei-Etagen-Kaefigen untergebracht. Der Futterzusatz zum 40% Mais enthaltenden Legehennen-Alleinfutter mit dem Gesamt-Xanthophyllgehalt von 5.8 mg/kg Futter hatte keinen sign. Einfluss auf die Leistungskriterien der Legehennen. Die Dotterfarbe erreichte bei der Grundration den Farbfaecherwert 8.0. Um einen Farbfaecherwert von 11.0 zu erreichen, wird der Zusatz von 4 mg Carotinoid aus Flora Fil A-3 und 3 mg aus Flora Fil R-3 empfohlen. Hoehere Farbfaecherwerte sind mit natuerlichen Farbstoffen fast nicht zu erreichen.
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