Die Klassifizierung von Schweinehaelften - ein Marktinstrument im Wandel.
1987
Branscheid W. | Sack E. | Scholz W.
DEUTSCH: Nach der neuen Handelsklassenverordnung sollen die Schweine nicht mehr subjektiv eingeschaetzt werden, sondern durch ein Messverfahren genau der Muskelfleischanteil der Schlachthaelfte ermittelt werden. Die Geraete wie FOM, SKG und ZP haben jedoch Unterschiede in der Schaetzgenauigkeit. Die Ursache dafuer liegt darin, dass die Systeme an verschiedenen Stellen messen. Eine Moeglichkeit ist auch die Umstellung der Schaetzformel. Es ist darauf zu draengen, dass vergleichbare Notierungen in allen Bundeslaendern erfolgen und die verwendeten Preissysteme transparent und unmittelbar vergleichbar sind.
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