Ueber das Verhalten von zugesetzten Vitaminen waehrend der Lagerung von UHT Magermilch.
1992
Eberhard P. | Fuchs D. | Gallmann P.U. | Strahm W. | Sieber R. | Dolfini L. | Kueni R.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.1-12
其它主题
Almacenamiento en atmosf control; Acide pantothenique; Tratamiento termico; Stockage en atmosphere controlee
语言
德语
注释
1 table, numerous references Summaries (De, Fr, En).
翻译的标题
英语.
[Reactions of added vitamins to UHT skim milk during its storage period]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
来源
FAM-Information (Switzerland). (May 1992). (no.242) p. 1-12.
团体作者
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Bern-Liebefeld (Switzerland) Hoffmann-La Roche, Basel (Switzerland)
2012-11-15
AGRIS AP