Attachment of bacteria to meat surfaces: a review.
1993
Selgas D. | Marin M.L. | Pin C. | Casas C.
AGROVOC关键词
书目信息
卷
34
页码
v.265-273(3)
其它主题
Metodos; Hygiene des aliments
语言
英语
注释
43 ref.
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Meat-Science (United Kingdom). (1993). v. 34(3) p. 265-273.
团体作者
Departamento de Nutricion y Bromatologia III, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense, 28040 Madrid (Spain)
Ministere de l' Agriculture et de la Reforme Agraire, Rabat (Maroc). Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2.
2012-11-15
AGRIS AP