Ricontaminazione microbica del latte e dei prodotti lattiero-caseari. Meccanismi, conseguenze sulla salute, governo e controllo.
1988
Mossel D.A.A.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.125-129(2)
其它主题
Alimentacion infantil; Hygiene du lait; Creme; Bacteria control; Control de bacterias; Lutte anti bacterie; Leche pasterizada; Creme glacee; Lait pasteurise; Lait deshydrate
语言
意大利语
注释
3 tables; 2 graphs.
翻译的标题
英语.
[Microbical recontamination of milk and dairy products. Mechanisms, consequences on health, management and control]. [Italian]
类型
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Data
来源
Latte (Italy). (Feb 1988). v. 13(2) p. 125-129.
粮农组织大会
Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia. La contaminazione ambientale nell' industria lattiero-casearia. Thiene, Vicenza (Italy). 28 May 1987.
2012-11-15
AGRIS AP