Direktvermarktung von Fleisch- und Wurstwaren: Konnen die Gro"betriebe noch mithalten?
2000
Karge F.
Die Direktvermarktung von Fleisch- und Wurstwaren landwirtschaftlicher Gro"betriebe kann eine interessante Einkommensalternative sein. Regionale Herkunft und Produktfrische wird von vielen Kunden geschStzt. Eine Reihe von Fleischereien landwirtschaftlicher Gro"betriebe schafft die in den letzten Jahren erreichten durchschnittlichen Gewinne vieler im Fleischer-Verband zusammengeschlossenen GeschSfte nicht. Auf Dauer werden sich die Gro"betriebe nur behaupten konnen, wenn sie ihre Filialen konsequent als FachgeschSfte mit entsprechender Beratung und ProduktqualitSt profilieren.
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书目信息
页码
v.16-19(24)
其它主题
Mecklenbourg pomeranie occidentale; Service apres vente; Mecklenburg western pomerania; Produit carne
语言
德语
翻译的标题
英语.
[Direct marketing of meat and sausage products: Can large farms still keep up?]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Top-agrar-spezial.-Landwirtschaft-aktuell-fuer-Mecklenburg-Vorpommern,-Brandenburg,-Sachsen-Anhalt,-Sachsen-und-Thueringen (Germany). (2000). (no. 5) p. 16-19.
团体作者
Deutsches Weininstitut, Mainz (Germany).
2012-11-15
AGRIS AP