Elaboracion de un plan HACCP en la linea de conservas de sardina en salsa de tomate y un programa de higiene y saneamiento para la planta conservera MAQUIMAR S.A.
1999
Arenas Estela S. | Castillo Morales C. | Flores Ysla E.F. | Lopez Vidal C.R.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Perou; Analisis del camino critico; Qualite; Securite; Hygiene des aliments; Conserveria
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Tesis (Ing Pesquero). 11 fig. 29 cuadros; 52 ref. Sumario (Es). AVAILABILITY: Universidad Nacional Agraria La Molina - Biblioteca Agricola Nacional Casilla Postal 14-0297 Lima - Peru E-mail: [email protected].
翻译的标题
英语.
[HACCP planning elaboration en tomato sauce canned sardine line and a hygiene and sanitation programme for the MAQUIMAR S.A. conserver plant]. [Spanish]
类型
Monograph; Summary; Thesis; Non Conventional; Non-Conventional; Bibliography; Book; Monograph
团体作者
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Ciclo Optativo de Profesionalizacion en Gestion de Calidad Total y Productividad.
2012-11-15
AGRIS AP