La pesca...un pas endavant
2011
Elias Puigcerver, Joaquim
L’activitat pesquera té molta importància per a la economia d’un gran nombre depaïsos, inclòs el nostre, i afecta no tant sols als propis pescadors, si no també aconstructors, enginyers navals, biòlegs, conservers, gestors de ports, tecnòlegs pesquers,etc., es a dir, s’ha de tenir una visió global del sector, ja que en la majoria dels casos,decisions professionals que, aparentment, són més o menys senzilles, es compliquen quan s’analitzen les repercussions de les mateixes sobre la labor d’altres tècnics que, a priori,podria pensar-se que res tenen a veure amb elles. Per exemple, un pescador ha de tenirconeixement, entre altres matèries, de les tècniques del tractament que, posteriorment,s’aplicaran al peix que està capturant. Paral·lelament un projectista d’embarcacions o d’arts de pesca ha de conèixer, a més de la seva especialitat, la biologia i el comportament de les espècies que es pretén capturar amb els instruments que està dissenyant. També un pescador, un emmagatzemador o un conserver, han de saber com es descompon el peix i les conseqüències que això comporta.
显示更多 [+] 显示较少 [-]