AVICULTURA FAMILIAR EN COMUNIDADES INDÍGENAS DE CHIAPAS, MÉXICO

英语. The work was carried out in three municipalities in the indigenous region of Chiapas from January 2009 to July 2010. The objective was to identify the characteristics of poultry production, its limitations and its potential; for which a individual questionnaire was developed to the owners, which included consumer and trade parameters. The total number of surveys carried out was 108 and from them I found that the chickens were identified with indigenous names fom tzotzil language, that poultry production is a female activity, that corn is the main source of food, and the raising chickens is important for the production of meat, eggs and for the replacements of the flock, but also for using them in traditional medicine. Among limitations that have been identified the lack of prevention of diseases, causing death losses primarily attributed to the Newcastle disease, locally known as the plague. Another limitation is the food, because corn is the main source for both animals to satisfy the food needs of the family, therefore, the provision of grain determines the number of animals in the flock. The results suggest that raising chickens is an opportunity for women that contributes to improving family conditions, and by formulating strategies for inclusive development needs of the population, with strict respect for their customs and traditions and meet the needs intangibles, you can build the trust and access to more research and, where appropriate, conservation of resources are the heritage of indigenous peoples.

西班牙语; 卡斯蒂利亚语. El trabajo se realizó en tres municipios de la región indígena de Chiapas en el periodo de enero 2009 a julio 2010. El objetivo fue identificar las características de la producción avícola, sus limitantes y potencialidades, para lo cual se elaboró y aplicó un cuestionario individual a108 propietarias, en el cual se incluyeron parámetros de consumo y comercialización. Se encontró que a las gallinas las identifican con nombres indígenas del idioma tzotzil, que se trata de una actividad femenina, que el maíz es la principal fuente de alimentación y que la cría de gallinas es importante por la producción de carne, huevos y por los reemplazos para la parvada; pero también por el uso que tienen en la medicina tradicional. Entre las limitantes se identifican la prevención de enfermedades, lo que genera pérdidas por mortalidad atribuibles a la enfermedad de Newcastle conocida localmente como la peste. Otra limitante es la alimentación, pues el maíz representa la principal fuente tanto para los animales como para satisfacer las necesidades de alimentación de la familia, por tanto, la disposición del grano determina el número de animales en la parvada. Los resultados sugieren que la cría de gallinas es una oportunidad para las mujeres que contribuye a la mejora de las condiciones familiares y, mediante la formulación de estrategias de desarrollo incluyentes de las necesidades de la población, con estricto respeto a sus costumbres y tradiciones y que atiendan las necesidades intangibles, se puede generar la confianza y el acceso para mas investigaciones y en su caso, la conservación de recursos que son parte del patrimonio de los pueblos indígenas.