UNA HISTORIA DE VIDA EN EL TRASPATIO Y SUS GALLINAS

英语. This work is a careful study of the backyard and food security using as a method of research to the life history. This qualitative method can be information that is not provided with the quantitative. So was the life story of "Doña Tere", a woman 60-years old is engaged in backyard poultry and who gets many more benefits than just food security. It is noteworthy that in recent years has increased the price of the basic food basket in Mexico and thus reduced the number of people with access to a quality food. This and other problem raises the idea of the backyard as a model of sustainability and support for food security. This is a practice that takes place from ancient times in our country mainly in rural communities; it is a space (within the house) for the cultivation of crops and raising animals, which can be used for family consumption or sale of some of them. Are quantitative history of contributions from the backyard to the family however remains to understand some aspects of the social problems, which is accomplished with the history of life; with it you can discover the practices in everyday life that have been forgotten, told by common actors, but are of great help to try to understand a part of the social system. This is the case of "Doña Tere" and her chikens of backyard. Due to its history of life and the relationship with your backyard, were able to identify aspects that were not perceived as the following: there is a concern about the environment and coexistence with nature; knowledge was transmitted by their ancestors (previous generation) through the method of observation or the dialogue of knowledge; they accept more and better food generated.

西班牙语; 卡斯蒂利亚语. En este trabajo se profundiza sobre el tema del traspatio y la seguridad alimentaria utilizando como método de investigación a la historia de vida. Con este método cualitativo se puede obtener información que con el cuantitativo no se facilita. Así se realizó la historia de vida de “Doña Tere”, una mujer de 60 años que se dedica a la avicultura de traspatio y que gracias a ello obtiene muchos más beneficios que solo la seguridad alimentaria. Es notorio que en los últimos años se ha incrementado el precio de la canasta básica en México y, con ello, se redujo la cantidad de personas con acceso a una alimentación de calidad. Esta y otras problemáticas hace que surja la idea de un traspatio como modelo de sustentabilidad y un apoyo para la seguridad alimentaria. Esta es una práctica que en México se realiza desde épocas remotas, principalmente en las comunidades rurales; es un espacio (dentro de la vivienda) destinado al cultivo de plantas y la crianza de animales, los cuales pueden ser utilizados para el autoconsumo familiar o la venta de algunos de ellos. Se tienen antecedentes cuantitativos de las aportaciones del traspatio a la familia, sin embargo aún queda por entender algunos aspectos de la problemática social, lo cual se logra con la historia de vida; con ella se pueden conocer las prácticas dentro de la vida cotidiana que han sido olvidadas, contadas por actores comunes, pero que son de gran ayuda para tratar de entender una parte del sistema social. Es el caso de “Doña Tere” y sus gallinas de traspatio. Gracias a su historia de vida y su relación con el traspatio, se pudieron identificar aspectos que no se percibían a simple vista como los siguientes: hay una preocupación por el medio ambiente y la convivencia con la naturaleza; el conocimiento le fue transmitido por sus antepasados (la generación anterior) a través del método de observación o el diálogo de saberes; aceptan más y mejor a los alimentos generados.