Recommandations en histidine pour la vache laitière
2012
Naveed Ul Haque , Muhammad (INRA (France). ) | Rulquin , Henri (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1348 Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage ) | Lemosquet , Sophie (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1348 Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage )
法语. L’histidine (His) est considérée comme l’un des 4 acides aminés (AA) les plus limitants (Met, Lys, His et Leu) dans les rations de vaches laitières (INRA, 2007) parce que l’His est l’AA qui présente la concentration la plus faible (1.8%) dans les protéines microbiennes (Rulquin et al., 2001) alors qu’elle présente une concentration équivalente à celle de la Méthionine (Met : 2,6-2,7%) dans les protéines du lait. Dans lNRA (2007) des recommandations en HisDI (digestible) sont maintenant proposées : 2,4% à 2,8% des protéines digestibles dans l’intestin (PDIE). Ce travail avait pour objectif d’analyser la réponse de production de protéines et de lait à l’His par méta-analyse afin de valider cette recommandation.
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