Dynamics of crude protein and urea content in dairy cow milk. Summary of Ph.D. thesis for obtaining Doctoral degree in the sector of agricultural sciences, sub-sector of animal breeding | Kopproteīna un urīnvielas satura dinamika slaucamo govju pienā. Promocijas darba kopsavilkums lauksaimniecības zinātņu doktora zinātniskā grāda iegūšanai lauksaimniecības zinātņu nozarē, lopkopības apakšnozarē
2014
Ruska, D., Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Agriculture. Inst. of Agrobiotechnology
英语. Paper hypothesis: along with higher urea content, also content of crude protein and non–protein nitrogen in milk rises. The paper aims at researching dynamics of crude protein and urea content in milk from dairy cows in Latvia, factors having the greatest influence on it, as well as studying further use of the results acquired to facilitate more effective management of herds. To achieve the aim, the following research tasks were set: to estimate influence left by environmental factors, selected physiologic factors and cow breed on changes in milk productivity and quality characteristics; to analyse crude protein, casein and urea content in milk yielded from dairy cows with full lactation in farms engaged in the research; to find out share of true proteins and non-protein nitrogen in crude protein; to evaluate possibilities for using urea indicators in assessment of herd management.
显示更多 [+] 显示较少 [-]拉脱维亚语. Darba hipotēze: pieaugot urīnvielas saturam pienā, palielinās kopproteīna un neolbaltumvielu slāpekļa saturs pienā. Promocijas darba mērķis bija skaidrot kopproteīna un urīnvielas satura dinamiku Latvijā audzēto slaucamo govju pienā, analizēt to ietekmējošos faktorus un vērtēt šo rādītāju tālākas izmantošanas iespējas efektīvā ganāmpulka apsaimniekošanā. Mērķa sasniegšanai izvirzīti pētnieciskie uzdevumi: 1) novērtēt vides, atsevišķu fizioloģisko faktoru un govs šķirnes ietekmi uz piena produktivitātes un kvalitātes pazīmju izmaiņām; 2) veikt kopproteīna, kazeīna un urīnvielas satura analīzi pētījuma saimniecībās slaucamām govīm ar noslēgtu laktāciju; 3)noskaidrot olbaltumvielu un neolbaltumvielu slāpekļa (NPN) daļu īpatsvaru kopproteīna saturā; 4) izvērtēt urīnvielas satura izmantošanas iespējas ganāmpulka apsaimniekošanas vērtēšanai.
显示更多 [+] 显示较少 [-]