A study on determination of some quality characteristics of Sivas-Gemerek region grapes | Sivas-Gemerek yöresi üzümlerinin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
2013
Keskin, N., Yüzüncü Yıl University, Faculty of Agriculture, Van (Turkey). Div. of Horticulture | Yağcı, A., Gaziosmanpaşa Univ., Faculty of Agriculture, Tokat (Turkey). Div. of Horticulture | Keskin, S., Yüzüncü Yıl University, Faculty of Medicine, Van (Turkey). Div. of Biostatistics
英语. This study aimed to determine the amount of quality characteristics, such as soluble solids, pH, titratable acidity (tartaric acid) and organic acid of grapevine cultivars grown in Sivas-Gemerek region. Nine grapevine cultivars, Karabekir, Göğcek, Dişieldaş, Kabaeldaş, Gülüzümü, Amber, Patlakkara, Dikkarabekir and Memeüzümü, were examined in the study.
显示更多 [+] 显示较少 [-]土耳其. Bu çalışmada, Sivas-Gemerek yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin suda çözünür kuru madde miktarı (SÇKM), pH, titre edilebilir asit (TA) ve organik asit içeriği gibi kalite özellikleri belirlenmiştir. Araştırma kapsamında dokuz üzüm çeşidi (Karabekir, Göğcek, Dişieldaş, Kabaeldaş, Gülüzümü, Kehribar, Patlakkara, Dikkarabekir ve Memeüzümü) incelenmiştir.
显示更多 [+] 显示较少 [-]